یک صبحانه ساده و متعادل میتواند بخشی از برنامه منظم صبحگاهی کودک باشد. ترکیبی از مواد غذایی متنوع و متناسب با نیاز کودک انتخاب مناسبی است.
صبح مدرسه معمولاً با عجله همراه است؛ بیدار شدن، آماده شدن، پیدا کردن وسایل و رسیدن به مدرسه. در این میان، صبحانه گاهی اولین چیزی است که از برنامه صبحگاهی حذف میشود. در حالی که یک صبحانه مناسب میتواند به کودک کمک کند روز مدرسه را با انرژی و تمرکز بیشتری آغاز کند.
البته قرار نیست صبحانه دانشآموز حتماً مفصل یا پیچیده باشد. مهمتر از حجم غذا، منظم بودن وعده صبحانه و انتخاب ترکیبی مناسب از مواد غذایی است.
صبحانه خوب برای دانشآموز چه ویژگیهایی دارد؟
یک صبحانه متعادل بهتر است فقط از یک ماده غذایی تشکیل نشود. ترکیبی از منابع مختلف میتواند انتخاب مناسبتری باشد؛ برای مثال:
- نان و پنیر و گردو
- تخممرغ همراه با نان و سبزی
- شیر همراه با نان و پنیر
- ماست و میوه همراه با مقداری مغزها
- عدسی همراه با نان
- کره بادامزمینی همراه با نان و میوه، در صورت نداشتن حساسیت
هدف این نیست که هر روز یک صبحانه متفاوت و مفصل آماده شود؛ سادگی و تداوم معمولاً از تنوع اجباری بهتر است.
اگر کودک صبحها اشتها ندارد چه کنیم؟
بعضی کودکان بلافاصله بعد از بیدار شدن احساس گرسنگی نمیکنند. در چنین شرایطی، اصرار و اجبار میتواند صبحانه را به یک تجربه ناخوشایند تبدیل کند.
بهتر است ابتدا ساعت خواب کودک منظم شود و بین بیدار شدن و رفتن به مدرسه زمان کافی برای آماده شدن و خوردن صبحانه وجود داشته باشد. اگر باز هم اشتهای کودک کم بود، میتوان صبحانه را کوچکتر کرد؛ مثلاً یک لیوان شیر همراه با نان و پنیر یا یک میوه در کنار مقدار کمی غذا.
با گذشت زمان و منظم شدن برنامه صبحگاهی، بسیاری از کودکان راحتتر صبحانه میخورند.
صبحانه را به لحظه آخر موکول نکنید
یکی از مشکلات رایج، این است که کودک زمانی از خواب بیدار میشود که فقط چند دقیقه تا خروج از خانه باقی مانده است. در این شرایط، هم فرصت خوردن صبحانه کم میشود و هم کودک ممکن است با عجله غذا بخورد.
اگر صبحها دائماً زمان کم میآورید، بخشی از کارها را به شب قبل منتقل کنید:
لباس مدرسه، کیف، کفش و وسایل موردنیاز از شب قبل آماده باشند.
این کار چند دقیقه بیشتر برای صبحانه ایجاد میکند؛ چند دقیقهای که میتواند تفاوت زیادی در شروع روز ایجاد کند.
چه چیزهایی بهتر است صبحانه اصلی کودک نباشند؟
صبحانههایی که بیشتر بر مواد بسیار شیرین یا خوراکیهای کمارزش غذایی تکیه دارند، انتخاب مناسبی برای وعده اصلی صبح نیستند. خوراکیهایی مانند نوشیدنیهای شیرین، کیک و شیرینی بهتر است جایگزین یک صبحانه متعادل نشوند.
همچنین لازم نیست والدین برای تشویق کودک به خوردن صبحانه، هر روز از خوراکیهای شیرین بهعنوان جایزه استفاده کنند. بهتر است کودک بهتدریج با طعم و تنوع غذاهای سالم آشنا شود.
صبحانهای که کودک دوست دارد، بهتر از صبحانهای است که نمیخورد
گاهی والدین بهترین صبحانه ممکن را انتخاب میکنند، اما کودک آن را نمیخورد. در این شرایط، بهتر است به جای جنگ بر سر غذا، چند انتخاب مناسب در اختیار کودک قرار دهید.
مثلاً:
«برای صبحانه تخممرغ میخوری یا نان و پنیر؟»
وقتی کودک در انتخاب بین چند گزینه سالم مشارکت میکند، احتمال همکاری او بیشتر میشود.
یک قانون ساده برای صبحهای مدرسه
برای اینکه صبحانه به یک عادت تبدیل شود، لازم نیست برنامه پیچیدهای داشته باشید. کافی است سه اصل را تا حد امکان ثابت نگه دارید:
خواب منظم + زمان کافی صبحگاهی + صبحانه ساده و متعادل
همین نظم ساده میتواند صبحهای مدرسه را آرامتر کند و کودک را با آمادگی بیشتری راهی کلاس کند.
یک پیشنهاد عملی برای والدین
از امشب فقط یک کار انجام دهید: صبحانه فردا را از قبل مشخص کنید.
اگر قرار است نان و پنیر و گردو باشد، وسایلش را آماده کنید. اگر تخممرغ است، از قبل تصمیم بگیرید چه زمانی آماده شود. این کار کوچک، صبح را از حالت تصمیمگیری و عجله خارج میکند.
صبحانه قرار نیست یک وعده تجملی باشد؛ کافی است منظم، ساده، متعادل و متناسب با ذائقه کودک باشد.
گاهی یک شروع آرام و یک صبحانه ساده، میتواند اولین قدم برای یک روز بهتر در مدرسه باشد.